Ni kokar blomkålen mjuk, så pass mjuk att ni kan mosa den med en gaffel. PLUS ett spett med basilikamarinerade kronärtskockshjärtan gjorde bara det ytterligare snäppet vassare
Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. 1 burk kronärtskockshjärtan. Ugn 125°. Ta fram köttet i god tid så att det inte är kylskåpskallt
Lägg salladen i en stor sil och häll över det kokande vattnet. Halloumiost och skivat färskt fikon, ostfrossa med gorgonzola, mozzarella och parmesan, och till sist marinerade kronärtskockshjärtan (receptet här) med färsk basilika och mozzarella på
Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och koka upp. 1 burk kronärtskockshjärtan, skurna i mindre bitar. 1 burk kronärtskockshjärtan, skurna i mindre bitar
** Blomkålspurén gör du genom att koka blomkål mjuk i lättsaltat vatten. Lägg upp zucchininudlar, ruccola, soltorkade tomater och kronärtskockshjärtan på en tallrik